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検索一覧へ戻る| 分類番号 | D26053H |
|---|---|
| 表紙画像 |
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| 題名 | 有機野菜ＤＶＤシリーズ もっと知りたい つまものづくり（ショウガ ラッキョウ ミョウガ） |
| 対象 | 小学校,中学校,高等学校,成人 |
| 分類 | 理科,技術・家庭,生活（その他） |
| 上映時間 | 37分 |
| 媒体 | ＤＶＤ |
| 教材内容 |
～つまもの野菜をつくると 料理の奥行きがガラッと変わる～ 実は野菜づくりにはいくつもの関所がある。今年うまくいったからといって翌年成功するとは限らない。 遅霜、長梅雨、冷夏、40℃の猛暑、干ばつ、台風、顕著となってきた地球温暖化による異常気象。 失敗しない方がおかしいともいえる。対策はある。 日本人が食べている野菜の99％が、ふるさと（原産地）を外国にもつ。 野菜の特性は原産地の気候風土に隠されている。年々の気象に適応させた栽培は可能だ。 少し踏み込んだ野菜づくりをお伝えしたい。 |
